咖啡作为当代“打工人”提神醒脑的利器，每天一杯起步似乎已经成为不少人的日常。今天，#你贫血的原因可能和咖啡有关#冲上热搜，让日常生活中常伴左右的咖啡成为大家关注的焦点。成都市第三人民医院临床营养科主管营养师余婉婷表示，大量地喝咖啡确实会影响铁元素吸收，特别是缺铁性贫血和高危人群需重视。但只要控制好量，选择正确的咖啡，喝咖啡实际上对降低疾病风险大有益处。

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喝咖啡引起贫血？

今天，#你贫血的原因可能和咖啡有关#引起关注。话题中有网友分享了自己的一次就诊经历。表示自己从上班开始就经常喝咖啡，每天至少一杯，有时候是两杯。但最近开始感觉身体很累，爬四楼就开始气喘吁吁的，每天怎么睡都觉得睡不够。

到医院测过血常规后，该网友被确诊为贫血，医生建议补充铁和维生素C，并且强调不能再喝咖啡和茶了，因为咖啡和茶会阻碍铁离子吸收。身体好转后，医生还反复提醒网友喝咖啡要控制量。

话题一出，不少网友在评论区中留言，表示没办法不喝咖啡。“每天都喝，不喝咖啡无法工作。”“我也是气血不足，犯困，贫血，但是不喝一杯咖啡一天真的很难熬。”“我也是两年前几乎天天喝茶喝咖啡，体检时发现中度贫血。”

专家解读

咖啡因摄入应控制在200~300毫克

喝咖啡真的会导致贫血吗？喝咖啡的健康“打开方式”是什么？市三医院临床营养科主管营养师余婉婷表示，咖啡导致贫血是因为咖啡因摄入量太大，而不论什么东西过量摄入都是不健康的。

记者了解到，高浓度咖啡因、鞣酸等物质会刺激中枢神经，干扰身体对铁的吸收。长期大量的摄入，会加剧缺铁性贫血。特别是对于贫血的人群来说，会导致铁摄入不足或吸收受阻，使贫血症状加重。另外，咖啡本身有利尿的作用，大量摄入会加速水分的代谢，使贫血的症状更加明显。

因此，余婉婷建议咖啡一天1到2杯就可以了，一杯大概300毫升左右，将咖啡因摄入量控制在200~300毫克。“另外，喝咖啡最好不要喝速溶咖啡或者是含咖啡的饮料，因为里面添加了加大量白砂糖、植脂末，不利身体健康，最好选择喝萃取或者现磨的咖啡。”

对于铁元素的补充，余婉婷表示，《中国居民膳食营养素参考摄入量》中建议铁每日推荐摄入量：成年男性12mg/d，女性20mg/d。如发生缺铁性贫血，建议多吃富含铁元素的食物，如红肉（猪、牛肉）动物内脏、动物血等。同时，补充维生素C，提高铁的吸收率。

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咖啡的好处有哪些？

记者了解到，没有经过额外添加的自然咖啡是健康饮品。像纯美式或拿铁，可以有效地帮助减重，增加代谢率。还可以改善便秘，促排便。同时，咖啡还对心血管有一定益处。有骨质疏松的人，可以在控制量的情况下，在咖啡中加一些牛奶，有助于补充一定的钙质。

但喝咖啡不建议在晚上，对于习惯性熬夜的人来说，晚上喝咖啡容易导致疲劳超载，反而增加心脏负担。另外，肠胃不好的人也不建议空腹喝咖啡。

成都日报锦观新闻 记者 胡瑰玮 图据网络 责任编辑 何齐铁 实习编辑 王淇

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