⚬ 下火锅剩的油面筋别扔，往里塞点肉，焖一焖，QQ弹弹，一咬还会流汁，咱就是说一整个被好吃住了！

食谱作者@安达的小农场 ：

(资料图片仅供参考)

“一直馋了好久好久油面筋包肉，可是回国的机票被取消了，一整个四月都没有航班。昨天在中国城的裕华国货看到有油面筋，开心到飞起！赶紧买回家做起来！吃完之后心满意足。不是最正宗的做法，只是把快手也好吃的方法分享给大家。”

厨友@大脸猫撸饭饭

“孩子特别让我评价说‘孩子吃的很带劲！’除了塞肉稍微费点时间，总体做起来很容易，也非常好吃！ ” （厨友@牛奶蛋白质过敏的宝贝菜单）

油面筋包肉

食谱作者：安达的小农场

用料

油面筋 8个

猪肉碎 一盒

玉米淀粉 一勺

盐 一茶勺

糖 一茶勺

料酒 一勺

生抽 两勺

蚝油 一勺

老抽 一勺

葱 适量

姜 适量

胡椒粉 少许

清水 适量

草果 一个

香叶 两片

八角 一个

食用油 适量

做法

[1] 把猪肉碎和一勺玉米淀粉、一勺料酒、一茶勺盐、一茶勺糖和一茶勺胡椒粉加入盆中，并加入适量的清水和葱，顺时针搅打上劲。

* 我偷懒，是用厨师机操作的，有厨师机的小伙伴可以试试。

[2] 油面筋用手指戳洞，注意不要戳穿。然后把肉馅塞进油面筋中。注意要塞满满，煮熟之后才不会变小。

[3] 锅中加入适量食用油，倒入姜片和葱段翻炒出香，再倒入草果，八角和两片香叶，加入适量清水 （不要太多哦） ，两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油煮开。

[4] 加入油面筋，盖上锅盖，焖煮7分钟，就做好了！注意油面筋有口的那一边朝下。出锅前，勾芡收汁。

喜欢吃辣的友友们，点缀上葱花，可以加一点小米辣！连汤汁拌饭都超级香哦！

做过的人说

阿魯巴：

想吃开胃一点，把汤汁换成番茄了，很不错。

馋猫陈皮：

又做了~

朱大皮：

好！

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